第12候　雷乃発生(かみなりすなわちこえをはっす) この時期の薬膳

時期 : 3月30日〜4月3日ごろ

春の空に、ゴロゴロと雷の音が響き始める頃。
まだ遠くの空で鳴ることが多いですが、自然界はすでに春本番へ向けて大きく動き出しています。

雷の音が響くように、私たちの体も目覚め、内側のエネルギーが動き出すタイミング。
ただし、気候が安定しないこの時期は、自律神経が乱れたり、ストレスがたまりやすくなることもあります。

だからこそ、春の食養生では「巡り」と「気の安定」がポイントです。

✅前回の第11候はこちら　

春菊（気の巡り・精神安定）

✅ 独特の香りが自律神経を整える
✅ 肝を助け、春のイライラや不安感にやさしく働きかける
✅ 血流を良くし、冷えや肩こり対策にも◎

せり（香りで巡らせ、体をスッキリ）

✅ 春の香りが気の巡りを促進し、気持ちを整える
✅ 利尿作用で老廃物を排出し、春のデトックスにぴったり
✅ 胃腸の働きもサポートして、食欲不振にもやさしい

鯛（胃腸にやさしく、気血を補う）

✅ 春に旬を迎える鯛は、疲れた体にぴったり
✅ 良質なたんぱく質が消化吸収しやすく、胃腸を助ける
✅ 気血を補って、春の疲労やだるさを和らげる

🌸春のごちそうせいろ蒸し

春キャベツやにんじん、ブロッコリー、さつまいもなどの春野菜と一緒に、鯛やしいたけ、豆苗の豚巻きをせいろで蒸して、身体にやさしいごちそう蒸しに。

香味だれ（混ぜるだけ♪）

実際に作ってみた記事はこちらです! 　↓

雷の音が響き始め、春のエネルギーがいよいよ満ちてくる「雷乃発声」の時期。
気の巡りを整えて、体も心もスッキリと春本番へ向かいましょう。

✅ 春菊とせりで香りから整える、春の気巡りケア
✅ 鯛でやさしく滋養し、春の疲れをサポート
✅ せいろ蒸しで素材のうまみと栄養をそのままいただく

「春のごちそうせいろ蒸し～香味だれ添え～」、ぜひ今の季節にお楽しみください🌿
春の訪れを、目でも味でも楽しめる一皿です♪