春の疲れ・イライラに｜虹始見の時期におすすめの薬膳レシピ＆食材3選

時期 : 4月15日～4月19日ごろ

春の彩りとともに心も体も整える、虹始見の食養生

二十四節気では清明の末候にあたる「虹始見（にじはじめてあらわる）」は、
春の雨がやんで陽が差し、空に虹がかかりはじめる頃。
自然界では、陰陽のバランスが整い、すべてが動き出すタイミングなんだそうです。

時々、虹を見かけることがありますが、本当にきれいですよね。
私も、車を運転しているときに思わず写真を撮りたくなって、近くの駐車場に車を止めて写真を撮る、という事があります。
空にかかる虹は、一瞬のご褒美のようで、テンションがあがります☺

この時期は、春の陽気とともに心身が軽やかになってくる一方で、環境の変化や気圧の変動により、自律神経が乱れやすくなることも。
薬膳の考えでは、肝と脾のバランスを整えることが大切とされます。

そこで今回は、肝をやさしくいたわり、気の巡りと潤いをサポートする
「クコの実・アスパラガス・しいたけ」をご紹介します✨

クコの実（肝を養い、潤いを補う）

古くから“薬膳の宝”として知られるクコの実（ゴジベリー）。
✅ 肝と腎の働きを助ける
✅ 目の疲れや乾燥、イライラの緩和に
✅ 美容やアンチエイジングにも◎

春は目を酷使しがちだったり、感情の浮き沈みが出やすい季節。
そんな時にクコの実を少し取り入れるだけで、やさしいケアになります。

アスパラガス（気を巡らせ、疲れをリフレッシュ）

春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガスは、シャキッとした食感と風味が魅力。
✅ 疲労回復やストレスのケアに
✅ 利尿作用で体の巡りを促進
✅ 春のむくみ予防にもおすすめ

薬膳的には、アスパラガスは「清熱・利湿」作用があるとされ、体内の余分な熱や湿気を取り除いてくれます。

しいたけ（気を補い、免疫をサポート）

旨みたっぷりのしいたけは、体を内側から元気にしてくれる名脇役。
✅ 気を補って体力回復を助ける
✅ 免疫力アップや疲れやすい体のサポートに
✅ 胃腸にもやさしく、消化を助ける

特に春先は、新しい生活や気候の変化で「なんとなく疲れやすい…」という人も多い時期。
しいたけで内側からエネルギーをチャージしましょう！

やさしい味わいと春らしい彩りで、心と体を癒す一品。
ふわとろ卵が全体をまとめ、アスパラとしいたけの旨みが引き立ちます。
牛乳を加えることで、よりまろやかでふんわりとした仕上がりに✨

🛒 材料（2人分）

作り方

虹が空にかかり、春の世界がぐっと彩りを増す「虹始見」の頃。
目に見える自然の美しさとともに、心と体の内側からの調和も意識したい時期です。

🌱 アスパラガスで気を巡らせてリフレッシュ
🍄 しいたけでエネルギーと免疫をサポート
🍇 クコの実で肝と潤いのケアを

「しいたけとアスパラのふわとろ卵炒め」は、春のゆらぎや疲れにやさしく寄り添う食養生レシピ。
鮮やかな彩りとふんわり食感で、心まで穏やかにしてくれますよ🌈✨

ぜひこの時期に、食卓に取り入れてみてくださいね♪

薬膳と香り、心を紡ぐ日々