美しい蓮の季節に！赤しそで夏の体調を整える薬膳養生法【蓮始開の体調管理】

・二十四節季　小暑　

・七十二候　　第32候　蓮始開(はすはじめてひらく)

・期間　　　　７月12日～16日頃

蓮の花が美しく咲き始める季節、夏バテや食欲不振を感じていませんか？

7月12日から16日頃は、七十二候の「蓮始開（はすはじめてひらく）」に入ります。これは二十四節気「小暑」の次候にあたり、美しい蓮の花が咲き始める頃です。

この時期は本格的な暑さが続き、体内の熱がこもりやすく、食欲不振や胃腸の不調を感じやすくなります。そこで今回は、夏の体調管理にぴったりの「赤しそ」の薬膳効果と養生法をご紹介します。

実際に赤しそシロップを作り、煮出したしそでゆかりも手作りしてみました！赤しその爽やかな香りと効能で、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

「蓮始開」とは、「蓮の花が咲き始める」という意味です。蓮は泥の中から美しい花を咲かせることから、仏教では清浄や悟りの象徴とされ、古くから日本人に愛されてきました。

蓮の花は早朝に開き、昼頃には閉じるという特徴があるそうで、蓮の花を見に行く時は、午前中がベストですね。

ちなみに、大分県臼杵市にある臼杵石仏周辺では、はす畑があり、開花時期には色んなイベントと共に蓮の花を楽しめるそうです。7月いっぱいはきれいな蓮の花が楽しめるそうです。

きれいな花を見て、私の大好きな（と言っても遠くてなかなか行けないのですが）カニ醤油さんで、ぜひ「味噌ソフトクリーム」を食べていただきたいです（笑）

その他、色んな商品があるのですが、ネーミングも面白いんですよ〜

本格的な夏の暑さが続くこの時期は、体内に「熱（ねつ）」がこもりやすく、汗によって「陰液（いんえき）」という体に必要な潤いが消耗されやすくなります。

今回は、この時期にぴったりの「赤しそ」一つに絞ってご紹介します。赤しそは、まさに「蓮始開」の時期の体調管理に最適な薬膳効果を持っています。

赤しその爽やかな香りは、暑さで疲れた心と体をリフレッシュさせ、食欲を刺激してくれます。また、美しい赤紫色には抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれており、夏の紫外線対策にも役立つなど、このような様々な効果が期待されています。

アントシアニン（ポリフェノール）: 赤しその鮮やかな色の元となる成分で、強力な抗酸化作用があります。
ビタミンC: 熱に弱い性質があるため、煮出す時間や温度によっては失われる量もあります。それでも、ある程度の量は摂取でき、免疫力向上や美肌効果に貢献します。
カリウム: 利尿作用があり、体内の余分なナトリウムを排出するのを助けるミネラルです。むくみが気になる夏の時期には嬉しい効果です。
ロズマリン酸: ポリフェノールの一種で、アレルギー症状の緩和や抗炎症作用が期待されています。