【七十二候】第24候麦秋至（むぎのときいたる）｜夏の薬膳で「湿」と「熱」を排出！

テレビの情報番組では、梅雨入りがいつになるかという話題で持ちきりですね。

九州の南部と沖縄はすでに梅雨入りしていますが、私の住む地域もそろそろかなと感じています。

さて、今回の七十二候は、二十四節気「小満（しょうまん）」の末候にあたる、

第24候「麦秋至（むぎのときいたる）」になりました。

期間は5月31日～6月4日頃です。

この記事では、「麦秋至」の意味とともに、この時期に特におすすめしたい薬膳的養生法、そして旬のおすすめ食材とレシピをご紹介します。

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「麦秋至」は、文字通り「麦の収穫の時期が到来する」という意味です。

「秋」という言葉が入っていますが、「麦秋（ばくしゅう）」は初夏の季語なんだそうです。

私の家から車で10分ほど行くと、広大な麦畑が広がる地域があります。収穫の時期も目前なのでしょうね。

先日乗車体験をした「レールキッチンちくご」の線路沿いにも、一面の黄金色の麦畑が広がっていて、その美しさに感動しました。福岡県は小麦・大麦ともに生産量が多い地域なんですよ。

麦の収穫には雨が大敵だそうですから、なんとか良い状態で収穫を終えられるよう、雨にはもうしばらく待ってもらいたい気持ちです。とはいえ、梅雨ももうすぐそこ。気温も本格的に高まってくる時期ですね。

薬膳では、この時期は体内の「湿（しつ）」がさらに増え、体に停滞しやすくなると考えられています。それに加えて、気温の上昇とともに「熱（ねつ）」もこもりやすくなりますので、引き続き「湿熱（しつねつ）」にも注意が必要です。

「湿熱」が体に与える影響とは？

「湿熱」が増えると、以下のような症状が出やすくなります。

この時期の養生目標（薬膳的効能）

「麦秋至」の時期の体調を整えるために、日常生活で意識したいことをご紹介します。

1. 食べ物で意識したいこと

2. 食べ物以外に心掛けたいこと

前回の候から引き続き、以下の養生も大切です。

適度な運動: 軽く汗をかく程度の運動で、体内の余分な湿と熱の排出を促しましょう。
十分な睡眠と休息: 消耗しやすい気を養い、体の回復を促すためにも、質の良い睡眠をしっかりとることが重要です。
ストレス解消: 心の熱を冷まし、精神的な安定を図りましょう。アロマオイルを取り入れたり、リラックスできる音楽を聴いたり、自分に合った気分転換の方法を見つけてみてくださいね。

今回は、この時期の養生ポイントにぴったりで、手軽に手に入る3つの食材を選んでみました。

きゅうり:
- 体の余分な熱を冷ます「清熱（せいねつ）」作用があります。
- 余分な湿を取り除き、むくみを改善する「利水（りすい）」作用も期待できます。まさに体をクールダウンさせる夏の代表食材です。
しらす（ちりめんじゃこ）:
- 消耗しやすい「気（き）」を補う作用があるとされています。
- 胃腸を労わり、消化吸収を助ける働きもあります。また、カルシウム源としても優れています。
梅干し:
- 食欲不振の改善に役立ちます。
- 疲労回復効果も期待でき、夏のバテやすい体に嬉しい食材です。
- 体の「熱」を冷ましたり、過剰な発汗を抑えたりする作用も。