旬の果物で手作りジャムに挑戦してみませんか？ 前回の七十二候「蒙霧升降（ふかききりまとう）」の記事では、初秋の体調管理におすすめの食材として「梨」と「いちじく」をご紹介しました。 今回は、その2つの食材を使った「梨といちじくのジャム」を実際に…

残暑が厳しい中、食欲が落ちて疲れが取れにくくなっていませんか？ 前回の七十二候「涼風至（すずかぜいたる）」の記事では、季節の変わり目の体調管理におすすめの食材として「イカ」と「ブロッコリー」をご紹介しました。 今回は、その2つの食材に沖縄の恵…

夏の疲れが溜まって、体力の回復が必要だと感じていませんか？ 前回の七十二候「大雨時行（たいうときどきふる）」の記事では、夏の疲労回復におすすめの食材として「落花生」と「すもも」をご紹介しました。 今回は、その中から「落花生」を使った「塩茹で…

連日の猛暑で食欲が落ち、体力の低下を感じていませんか？ 前回の七十二候記事では、夏の体調管理におすすめの食材として「納豆」「オクラ」「モロヘイヤ」をご紹介しました。 今回は、これらのネバネバ食材をたっぷり使った「夏のごちそうぶっかけそうめん…

連日の猛暑で、体がだるく食欲も落ちていませんか？ 前回の七十二候「鷹乃学習（たかすなわちわざをならう）」の記事では、夏の体調管理におすすめの食材として「冬瓜」「鶏肉」「はとむぎ」をご紹介しました。 今回は、その中から「冬瓜」と「鶏肉」を使っ…

本格的な夏の暑さで、体がほてって疲れやすくなっていませんか？ 前回の七十二候「蓮始開（はすはじめてひらく）」の記事では、夏の体調管理にぴったりの「赤しそ」の薬膳効果をご紹介しました。 今回は、実際に「手作り赤しそジュース」を作ってみた体験談…

連日の猛暑で体がほてり、食欲も落ちていませんか？ 前回の七十二候「温風至（あつかぜいたる）」の記事では、夏の暑さで消耗しやすい体を潤す食材として「桃」「バナナ」「キウイ」をご紹介しました。 今回は、それらの旬のフルーツをたっぷり使った「梅香…

本格的な夏が到来し、暑さで食欲が落ちていませんか？ 前回の七十二候「半夏生（はんげしょうず）」の記事では、夏バテ予防におすすめの食材として「パイナップル」「枝豆」「茶そば」をご紹介しました。 今回は、その中から「茶そば」を使った山口県の名物…

体が重だるく、むくみが気になっていませんか？ 前回の七十二候「菖蒲華（あやめはなさく）」の記事では、梅雨時期の体調管理におすすめの食材として「モロヘイヤ」「びわ」「ズッキーニ」をご紹介しました。 fuwari-life.com 今回は、その中から「ズッキー…

いよいよ本格的な夏が近づき、毎日暑さとの戦いですね。食欲が落ちたり、体がだるく感じたりする「夏バテ」のサインが出ていませんか？ 七十二候「乃東枯（なつかれくさかるる）」の記事では、夏バテ予防におすすめの食材として「ゴーヤ」「そうめん」「豚肉…

梅雨のじめじめした季節、食欲が湧かずに体もだるい…そんな症状はありませんか？ そんな時におすすめなのが、旬の「いわし」と「梅干し」を使った薬膳料理です。 前回の七十二候、第27候 梅子黄(うめのみきばむ)「梅雨の胃腸不調に！酸味で食欲回復する薬膳…

梅雨のじめじめした季節、体がむくんで重だるく感じませんか？ 七十二候「腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる）」の時期（6月11日～15日頃）は、体内に余分な湿気がこもりやすく、むくみや食欲不振などの不調が出やすくなります。 そこで今回は、梅雨の体…

梅雨のジメジメした季節、体が重い、食欲がない…なんて感じていませんか？ そんな時におすすめなのが、旬の食材を使ったさっぱり美味しい薬膳料理です。 今回ご紹介する「りゅうきゅう」は、ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても最高ですよ…

梅雨のジメジメ時期になると、体がだるく感じませんか？ 食欲が落ちやすい時期は、さっぱりと食べられるものが欲しいですよね。 前回の、七十二候「麦秋至（むぎのときいたる）」の記事では、湿と熱の対策に良い食材としてきゅうり、ちりめんじゃこ（しらす…

七十二候は「蚕起食桑」から「紅花栄」へと移りました。 前回の記事では、この時期（二十四節気「小満」の次候）の説明や養生ポイントなどを紹介しました。本格的な夏に向けて、体内にこもりやすい「湿熱」を解消し、疲労や心の不ざわつきをケアすることが大…

七十二候は「竹笋生」から「蚕起食桑」へと移りました。。本格的な夏に向け、高まる熱と増える湿気、そして消耗しやすい「気」のケアが大切な時期です。 ▼昨日の【蚕起食桑】養生編はこちらから fuwari-life.com 今日は、この時期の養生に役立つおすすめ食材…

【レシピ】竹笋生（たけのこしょうず）におすすめ！ ニンニクの芽となすの味噌炒め【薬膳レシピ】 七十二候は「蚯蚓出」から「竹笋生」へと移りました。 高まる熱と増える湿気、そして胃腸のケアが大切な時期です。 詳しくはこちらです ↓ fuwari-life.com 今…

七十二候「蚯蚓出（みみずいづる）」の時期におすすめ、グリーンピースと新玉ねぎと桜えびのジョン — 陽気が高まるこの季節に、香ばしくやさしい薬膳レシピ — 昨日の記事では、「蚯蚓出（みみずいづる）」の時期におすすめの養生と薬膳食材についてご紹介し…

七十二候「蛙始鳴（かわずはじめてなく）」の記事では、5月5日頃から始まるこの時期におすすめの養生や食材について紹介しました。 高まる陽気に寄り添い、心と胃腸を労わることが大切な時期です。 ▼昨日の記事はこちらから fuwari-life.com 今日は、昨日の…

季節の変わり目に最適！薬膳の知恵を取り入れた簡単おかず 春から夏にかけて、気温や湿度の変化で体調が崩れやすい季節の変わり目。そんな時期にぴったりの「ぷりぷりえびとズッキーニのオーロラソース炒め」を作ってみました。 えびのぷりっとした食感とズ…

今回は、春の締めくくりにぴったりの養生ごはん「鶏肉ときのこのさっぱりおろし添え」を作ってみました。 第17候でもご紹介しました ↓ fuwari-life.com このレシピ、私にとってはちょっと思い出深い一皿でもあります。 高校を卒業して進学のために叔母の家に…

【作ってみた】春の恵みで巡りアップ！たけのこと青じその爽やか和風パスタ 今回は、春らしい食材をたっぷり使った「たけのこと青じその爽やか和風パスタ」を作ってみました♪ 春になると出回るたけのこ。そのシャキシャキとした食感と、青じその爽やかな香り…

春の土用に、ふるさとの味でほっこり♪ 大分の郷土菓子「石垣もち」 春の土用のやさしい過ごし方、そして「い」のつくもの・白い食材のご紹介に続いて、今日は 私のふるさと・大分の郷土菓子をご紹介します その名も「石垣もち（いしがきもち）」です。 「石…

春の土用にぴったり♪「い」のつく食べ物と白い食材で、体にやさしいひとときを 昨日は「春の土用」についてご紹介しましたが、今回はその続きとして、春の土用におすすめの食べ物と、かんたんデザートレシピをご紹介します 春の土用についてのお話はこちら ↓…

春の疲れにやさしく効く＊しいたけとアスパラの卵炒めを作ってみました！ 今回は、第15候で紹介した、春の養生にぴったりな一品「しいたけとアスパラの卵炒め」を作ってみました やさしい味わいとふわとろ卵が、春の疲れた心と体をほっと癒してくれるような…

「三つ葉とにんじんの白和え」作ってみました！ 春のやわらかな陽射しとともに、食卓にも季節を取り入れたくなるこの頃。 今回は、第14候で紹介した、三つ葉とにんじんの風味を活かしたやさしい副菜「三つ葉とにんじんの白和え」を作ってみました。 ふんわり…

鰆と豆腐の香味あんかけを作ってみました! 第13候「玄鳥至（つばめきたる）」でご紹介した、春の薬膳レシピを実際に作ってみました！ fuwari-life.com 春らしい彩りと香り 鰆のふっくらとした食感に、しょうが香る香味あんがたっぷり絡んで、とても春らしい…

春のごちそう蒸し料理を作ってみました♪ 季節の変わり目って、心も体も落ち着かないことがありますよね。 そんなときにぴったりなのが、春野菜や旬の食材をたっぷり使った蒸し料理。油を使わず、素材の味を活かして体にやさしく、胃腸もホッとできる一皿です…

新じゃが入り、わが家のオムレツ 桜の花もどんどん咲いてきました。皆さんの地域ではどうでしょうか? 心も体も冬から切り替わるタイミングに、春の恵みをギュッと詰め込んだ食事で整えていきたいです。旬のものを食べて、偏りなく色んなものを食べていきまし…

えびとブロッコリーのガーリック炒めを作ってみました! 第9候「菜虫化蝶（なむしちょうとなる）」 春がさらに深まり、冬の間じっとしていたサナギが羽化し、美しい蝶となる頃。二十四節気の「啓蟄（けいちつ）」の末候にあたります。 蝶が軽やかに飛び立つ…